Makanya, banyak orang yang mengulek sambal atau bumbu dengan cara menumbuk-numbuk bahan-bahannya saja. Tidak heran kalau hasil sambal atau bumbunya kasar. Belum lagi, bahan-bahan di dalam cobek akan mudah ‘loncat’ kalau ditumbuk. Referensi: ResepKoki – 8 Mar 18 Supaya Halus, Begini Cara Mengulek Sambal dan Bumbu
Jangan sampai cobek batu kotor atau berjamur sehingga kurang aman digunakan untuk membuat sambal. Coba simak lima cara merawat cobek batu agar awet dipakai hingga bertahun-tahun berikut ini. Baca juga: 2 Cara Cegah Sisa Sambal Menempel di Cobek dan Timbul Belatung. 1. Jangan biarkan sambal terlalu lama di cobek batu. Ukuran cobek batu beragam.
Saat ini, cobek asli Magelang bukan hanya bisa ditemukan di Jawa Tengah saja. Fandi mengatakan, dirinya pernah mengirim cobek batu ke banyak daerah, seperti Jakarta, Sumatera, dan Kalimantan. Baca juga: Resep Sambal Terasi Ulek Matang, Penyet dengan Tempe; Cara Simpan Sambal Ulek agar Awet Sampai 2 Bulan
Cara membuat: Potong semua bahan, lalu goreng setengah matang. Semua bahan dipotong lalu digoreng setengah matang. Uleg semua bahan sampai halus. Bakar sambal diatas cobek hingga aromanya keluar dan matang. Sambal meletup-letup tanda sambal sudah matang. Anda dapat menambahkan ayam atau ikan goreng sebagai isiannya.
rvlvb9. 32 207 122 465 363 59 53 163 270
cara membuat sambal cobek jahe
